Competencia Nacional de Baristas

Información para competidores

Si estás por inscribirte o ya estás en el listado de participantes, te compartimos algunos detalles que podrán ser de ayuda en tu participación.

Sobre la estación

  • La estación estará preestablecida. Toma como referencia la imagen del reglamento del World Barista Championship:

Insumos para la preparación

  • El agua que se utilizará será Agua Pura Salvavidas, la cual no se puede alterar o modificar durante la competencia.

  • La marca de leche que estará patrocinando el evento es Trebolac, que estará a disposición de los competidores (no es obligatorio utilizarla).

Máquina y molino

  • Máquina de espresso Victoria Arduino que estará a una temperatura de grupo de 92 a 93 grados centígrados y en presión de lanceta a 1.2 bares.

  • Molino Simonelli MDX es el que se tendrá como reserva por parte de los organizadores del evento. No es obligatorio utilizarlo, queda abierta la opción a que el competidor decida traer su molino para competir.

Importante

Esta es información general y algunos de los lineamientos e insumos que te ayudarán en tu presentación. Aprovechamos para solicitar tu atención a nuestras redes sociales y el grupo de WhatsApp que se creará, en donde se estará informando sobre el día y la hora para la reunión de baristas en conjunto con Danilo Lodi, el juez líder de la competencia.

 

Organizadores

Contáctenos

PBX
2421-3700 ext.1033
Oficinas Centrales
Calle del Café, 5a calle 0-50 zona 14, Guatemala, C.A.
Correo Electrónico
escueladecafe@anacafe.org


 

 

Más información