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Dirigido a Catadores profesionales que busquen actualizar e incrementar sus conocimientos sobre control de calidad y estándares de análisis sensorial.

  • Del 05 al 10 de noviembre 2018
  • Precio del curso: US $ 1,850 / Q 14,800 (cupo limitado)
  • Laboratorio de Catación de la sede Central Anacafé (Calle del Café, 5ª calle 0-50, zona 14, ciudad de Guatemala)

Requisitos de participación:

Tener conocimientos sobre catación. Enviar correo electrónico a Luis.RSF@anacafe.org expresando su interés de participar en el Curso y obtener la Certificación Q Grader, adjuntando un resumen de 1 página máximo con la descripción de su experiencia en café y catación.


¿Qué es la certificación Q Grader?

Siendo la calidad el eje principal para la diferenciación, posicionamiento y promoción de los cafés en el mercado actual, la mejora continua de los procesos y la sistematización del control de calidad del producto es la clave para garantizar el éxito.

Anacafé, por medio del convenio con el Coffee Quality Institute –CQI-, implementa el curso de certificación internacional Q Arábica Grader, dirigido catadores interesados en actualizar sus conocimientos sobre control de calidad y brindar valor agregado a sus servicios de catación.CQI lanzó el primer programa Q Grader en 2004.

Quienes aprueben el curso obtendrán una certificación respaldada por el CQI, que los acredita como catadores capaces de analizar y evaluar café Arábica, a través del análisis sensorial del olor y el sabor de la bebida.

Curso impartido por:

  • Eduardo Ambrocio: Experto catador, Instructor de Q Grader para CQI e Instructor de SCA. Certified Lead Instructor.


Para más información e inscripción:

Roberto Soto
Especialista en Calidad y Poscosecha
Luis.RSF@anacafe.org


 

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