Ciclo 2024

EL VIERNES 5 DE ABRIL CERRÓ LA FECHA PARA INSCRIPCIÓN
Más información
diplomados@anacafe.org
Fecha de inicio
30/04/2024
Fecha de finalización
24/10/2024
Horario
Martes y jueves
17:30 a 19:30 horas
Modalidad híbrida
Clases virtuales y talleres prácticos
Precio
Asociados: Q8,500
No Asociados: Q9,500
(IVA incluido)

 

  • Personas que intervengan directa o indirectamente en cualquiera de las etapas de la cadena de valor del café en Guatemala.

 

  • Modalidad híbrida: Las clases magistrales serán de manera virtual. Los módulos 5 y 6 serán PRESENCIALES en las instalaciones de Anacafé, zona 14. Las giras también serán en formato PRESENCIAL.

*Los laboratorios de Catación y Escuela de Café están certificados por la SCA (Specialty Coffee Association).

 

  • 9 módulos, con fechas asignadas de abril a octubre.

 

  • Martes y Jueves de 5:30 pm a 7:30 pm*

*Los módulos prácticos y giras de campo no aplican en este horario. Tendrán una programación extraordinaria.

 

  • Promover y fomentar los conocimientos en producción, prácticas ambientales, catación, barismo, acceso a mercados, comercialización y exportación de café en Guatemala con el propósito de lograr intervenciones más competitivas dentro de las distintas etapas de la cadena de valor del café.

 

  • Somos la organización líder del sector café, encargada de velar por los intereses del sector, promoviendo programas de alta calidad en pro de una caficultura sostenible, competitiva y de calidad.

 

  • El cupo máximo es de 30 participantes.

 

  • Llenar ficha de inscripción y enviarla al correo electrónico diplomados@anacafe.org para confirmar disponibilidad de cupo.
  • Una vez confirmada la disponibilidad del cupo, realizar el pago y enviar comprobante al correo electrónico diplomados@anacafe.org para completar la inscripción.

Los participantes que concluyan el diplomado contarán con:

  • Conocimiento sobre el posicionamiento y la percepción de los cafés de Guatemala en los distintos mercados internacionales.
  • Conocimiento sobre sistemas de producción y procesos post-cosecha que conllevan a una calidad de taza persistente y de excelencia.
  • Herramientas para el seguimiento de la trazabilidad desde el corte de café hasta la taza.
  • Conocimiento sobre el impacto de un manejo agronómico apropiado en las características sensoriales del grano.
  • Herramientas para la implementación de buenas prácticas ambientales.
  • Herramientas para la implementación de buenas prácticas de beneficiado húmedo.
  • Habilidades sensoriales que permitan conocer los sabores y defectos del café en taza.
  • Conocimientos sobre cómo potencializar los sabores en taza a través de los distintos métodos de preparación.
  • Herramientas para poder analizar e interpretar el mercado a partir de los precios internacionales del café.
  • Conocimiento y entendimiento sobre los procedimientos de registro y exportación de café en Guatemala.

REGLAMENTO:

Para poder recibir el Certificado de Aprobación del Diplomado, el estudiante debe:

  • Cumplir con las normas de convivencia necesarias para un adecuado desarrollo de las sesiones.
  • Contar con un mínimo de asistencia del 80%.
  • Con base en los resultados obtenidos en las evaluaciones cortas, tareas, evaluación intermedia, evaluación final y el registro de asistencia, se procederá a dar por aprobado o no el Diplomado. La asistencia no cuenta para la sumatoria de nota final.
  • Evaluaciones cortas: Cantidad: 8 | Puntaje: 6.25 cada una | 50 puntos.
  • Tareas: Cantidad: 4 | Puntaje: 5 cada una | 20 puntos.
  • Evaluación intermedia: Cantidad: 1 | 15 puntos.
  • Evaluación final: Cantidad: 1 | 15 puntos.
  • TOTAL: 100 puntos.
  • El pago realizado por el estudiante no garantiza la aprobación del curso.
  • Si un estudiante se retira una vez iniciado el Diplomado, dicho monto no será reintegrado salvo por casos de fuerza mayor o caso fortuito.
  • No se permitirá el ingreso del estudiante pasados los 30 minutos desde la hora de comienzo de la clase a las 17:30 horas.

 

  • Asociados: Q8,500 IVA incluido
  • No Asociados: Q9,500 IVA incluido
  • Contamos con opciones de pago:
    1. Efectivo
    2. Transferencia bancaria
    3. Tarjeta de crédito con opción hasta 10 cuotas precio de contado

 

  • El equipo multidisciplinario de profesionales altamente calificados con amplia experiencia y conocimientos en las distintas etapas de la cadena de valor del café de Anacafé, junto con el apoyo académico de una de las más prestigiosas Universidades de Centroamérica, la Universidad del Valle de Guatemala, dan lugar a la realización de la primera versión del Diplomado en Administración Aplicada a la Cadena de Valor del Café, contribuyendo al compromiso de impactar positivamente en nuestra sociedad ofreciendo programas de excelencia

 

 

 

Pénsum 2024

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