Anacafé reconoce y premia a productores de Suchitepéquez, Sololá, Quetzaltenango y Retalhuleu en la 9ª Competencia de Café Regional

En la Región II de Anacafé, que atiende a los productores de café y unidades productivas de los departamentos de Suchitepéquez, Retalhuleu, Sololá, El Palmar (Quetzaltenango) y Pochuta (Chimaltenango), se realizó la 9ª Competencia de Café Regional.

Guatemala, 9 de junio de 2023. Las Competencias de Café son una estrategia institucional de Anacafé que tiene el objetivo de identificar y reconocer la calidad del café que se produce en Guatemala. Cada año se premia el esfuerzo y compromiso de los caficultores, quienes producen café con altos estándares de calidad, buscando la innovación y consistencia. 

Recientemente se realizó la 9ª Competencia de Cafés en la Región II de Anacafé, en la que participaron cafés provenientes de los departamentos de Suchitepéquez, Retalhuleu, Sololá, El Palmar (Quetzaltenango) y Pochuta (Chimaltenango). Estas competencias permiten identificar y conocer la calidad de cafés de distintas variedades y cafés con procesos innovadores como Honeys y Naturales, y el café regional Traditional Atitlán.

Como en años anteriores, se reconoció y premió a los primeros lugares de cada una de las 3 categorías establecidas: Café Regional, Otros Especiales y Procesos.

• Categoría Regional - Traditional Atitlán: un café fragante; aroma afrutado e intenso; sabor afrutado con notas a caramelo; acidez cítrica, compleja y brillante; posgusto prolongado; cuerpo completo y consistente.

• Categoría Otros Especiales

• Categoría Procesos